如果您认为需要笨重且昂贵的冰淇淋机来制作浓郁的奶油甜点，请三思！使用一些简单的配料和搅拌器，您可以立即获得一批完美的圆形勺子。这一切都始于一个易于制作的底料，该底料由三种果泥——覆盆子、蓝莓和草莓——调制而成，带来令人难以抗拒的清爽冷饮。这是一条具有无限可能的夏季厨房捷径。

你需要的东西

4-5 个中型到大型草莓，去壳并切半

1/2 杯蓝莓

【资料图】

1/2 杯覆盆子

1 罐（14 盎司）甜炼乳

2茶匙香草精

2杯冷重奶油

蜡纸

3 夸脱烤盘

小型食品加工机或搅拌机

混合器

第 1 步：制作果泥

使用小型食品加工机或搅拌机，一次将每种水果打成泥。

把每个果泥转移到小碗里，放在一边做冰淇淋底。

第 2 步：制作冰淇淋底座

在配有搅拌器附件（或手持式搅拌器）的立式搅拌机中，搅打浓奶油直至形成软峰。搅打奶油时，将香草和甜炼乳混合在一个大碗中。搅打完奶油后，将其轻轻拌入香草和炼乳中，直到一切都混合在一起。

第 3 步：将果泥加入冰淇淋底料中

将一半冰淇淋底料舀入烤盘中，均匀铺开。然后，将每种果泥的大约一半舀在上面。使用餐刀，将果泥旋入冰淇淋中。

现在，把剩下的冰淇淋舀到上面，轻轻地均匀地铺在第一层上。最后，用勺子舀入剩余的果泥，并用餐刀轻轻旋转。

第 4 步：冷冻冰淇淋

在冰淇淋上面放一张蜡纸，以防止冷冻时在上面形成水结晶。用保鲜膜或锡纸盖住盘子，然后将其放入冰箱。让冰淇淋冻结至少八小时。

第 5 步：舀取即成

准备好食用时，将冰淇淋从冰箱中取出。食用前让它在室温下静置几分钟。

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